Nos menus
Le menu des gourmets
du vendredi soir au dimanche et jours fériés
Nos entrées au choix
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Fraîcheur bavarois aux écrevisses , finition chapeau de carpaccio de st Jacques posé sur sauce fine
Notre saumon saumon fumé maison
Notre foie gras maison
Nos plats au choix
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Médaillon de cabillaud et ses pointes d'asperges de Cuy (60) le tout servi avec une sauce mousseline
Ballotin de confit d'épaule d'agneau et son jus , accompagnement gratin dauphinois et tomate confite
Pièce de bœuf racé poivrade
Nos desserts au choix
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Nougat glacé maison et son coulis rouge
L' imbibé au rhum des iles
Les profiteroles maison et son chocolat chaud
Assiette gourmande de fromages
Hauts de France et Normandie
Le Bistrot
Ne fonctionne pas les jours fériés
Nos entrées au choix
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Notre chèvre chaud aux petits lardons ( chèvrerie de CANAPLES 80)
Saumon fumé par nos soins (+5€)
Notre foie gras maison
Supplément 5€
Ficelle Picarde
Salade gourmande idée Landaise , le tout maison
Terrine du chef maison, brochette de magret fumé et ses toasts
Nos plats au choix
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Effiloché de confit de canard
Tete de veau sauce gribiche
Poisson du moment
Notre tartare au coupé couteau , pistou et câpres
Notre carpaccio gourmand
Cassolette de rognon de veau à l’ancienne
Nos desserts au choix
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La p'tite charlotine du moment
Trilogie de sorbet , posée sur coulis de fruits
Le vrai baba au rhum maison et sa chantilly
Nos profiteroles au chocolat
Assiette de fromages des Hauts de France et Normandie
La formule
Du mardi au vendredi midi ne fonctionne pas les jours de fêtes et veilles de fêtes
Plat au choix
Poisson du moment
Assiette terre et mer
Ficelle picarde, rillettes de la mer, fromage chaud sur toast et pommes allumettes
Carpaccio de boeuf , pistou
Dessert au choix
Café gourmand
Surprise de l’instant
Trilogie de sorbets
Assiette de fromages des hauts de France
Boisson au choix
1/2 Vittel
Stella pression
1 Verre de vin
15 cl