Le gourmand gourmet
du vendredi soir au dimanche midi
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Entrées au choix:
Verrine fraîcheur des océans
Notre foie gras maison
Nage de gourmandise d'asperges, œuf poché ,cèpes etc...
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Plats au choix:
Pavé de filet de bœuf poivrade, pommes allumettes
Cassolette de rognons et ris de veaux aux champignons
Filet de bar poché, craquant citron sauce mousseline
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Desserts au choix:
L'imbibé au rhum des îles et sa chantilly
Les véritables profiteroles et son chocolat tiède
Le manguier coco
Notre dessert fraise
Menu du RG
Notre carte du moment
Les entrées
Caviar de lentilles saumon fumé œuf poché sauce verte 9 €
Notre saumon fumé maison 9 €
Notre foie gras maison 10 €
Asperges fraîches tièdes sauce mousseline 9 €
Ficelle Picarde 8 €
Gratiné de St Marcelin et son étoile de magret fumé 8 €
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Les plats du moment à 14 €
Le poisson du moment
Notre bœuf du moment
Joues de porc braisées au vinaigre de framboises , purée maison
Cassolette de rognons de veau à la crème
Carpaccio de bœuf Gourmand , pommes allumettes
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Les plats à la carte
Filet de bœuf au poivre flambé en salle 28 €
Cassolette de rognons et ris de veau aux cèpes 19 €
Ris de veau cuisiné à la meunière 21 €
Tartare coupé main pistou et herbes, pommes allumettes 16 €
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Nos desserts 8 €
L'imbibé au rhum des îles et sa chantilly
Les véritables profiteroles et son chocolat tiède
Le manguier coco
Notre dessert fraise
Trilogie de sorbet posé sur coulis
Assiette de fromages
carte du RG
Le sans façon
du mardi midi au vendredi midi
Nos plats du moment au choix
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½ vittel ou ½ Pression Stella
1 verre de vin blanc ou rouge 15 cl
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1 café plus
Pour les bout'chou
1 steak à la crème
ou
1 poisson blanc à la crème
ou
Nuggets
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Glace au choix