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Menu de la Saint Valentin

St Valentin


48 €

Restaurant complet pour ce mardi soir 14/02
 

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Amuses bouches pour votre apéritif

 

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la mise en bouche 

Velouté de cèpes et son émulsion de jambon cru « Serrano »

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au choix 


Poêlée de noix de St Jacques posée sur crème de crustacés et un chouïa de corail d'oursin


Notre traditionnel foie gras maison et ses accompagnements .


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au choix 

Filet de bar sauce mousseline et son riz noir goûteux vénéré

Pièce de bœuf « Rossini »(viande racée) et son écrasé de rattes du « Touquet » aux morilles

 

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Trio gourmandises  des amoureux 

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